Bündner Stube
Dal 15 dicembre 2023 al 31 marzo 2024
I prodotti della nostra regione sono per noi irrinunciabili. La nostra dispensa di prodotti alpini offre un’ampia varietà di erbe, bacche e spezie. Assaporatele nei nostri menu creativi, per una vera e propria esperienza gustativa. Scoprite l’autenticità del territorio di Vals.
Mangiare è una gioia della vita. Quando tradizione e modernità si fondono, nascono creazioni che deliziano il palato. Nella nostra Bündner Stube rivisitiamo antiche ricette e le trasformiamo in specialità culinarie con fantasia e sapienza. Spezie, erbe locali e il sale minerale alpino sono gli ingredienti che vi faranno vivere esperienze all’insegna del gusto assaporando la felicità e il benessere fisico. Per valorizzare il gusto rinunciamo all’uso di esaltatori di sapidità e additivi chimici. I nostri prodotti sono naturali, sostenibili e sopratutto sani. La collaborazione con gli agricoltori e produttori locali è molto importante per noi perché non sono solo fornitori ma anche amici.
Menu sorpresa
Fr. 140.- a persona / Fr. 120.- vegetariano
Bevande accompagnate Fr. 58.- a persona
Non possono essere servite opzioni senza lattosio, vegane o senza glutine. Vi ringraziamo per la vostra comprensione.
Orari di apertura
Giovedì, venerdì e sabato. Solo su prenotazione.
ALPINE CULINARIO inizia alle 19.00h
Dicembre fino al marzo
